サントリー「知多」これってシングルグレーン？ブレンデット？

今回のウイスキーは？

「サントリー　知多」！

モルト不足でウイスキー不足になる中、サントリーがグレーンを原酒として作ったもの。

サントリー ウイスキー 知多 ギフトBOX入り [日本 700ml ]

瓶の形も「山崎・白州」と同じ形をしていて若干の高級感！！

 目次

シングルグレーン？

表のラベルにはシングルグレーンウイスキーって書いてあるんですけど、

裏のラベルにはモルト・グレーンって書いてあるんですよね。

ちょっと？ってなりますね。

この詳細は最後に！

風かおるハイボール！のうたい文句通りなのでしょうか！

気になるお味の方は？

「サントリー　知多」

バーボンを思わせるような甘味ですが、しつこくない。

ホントに軽やかな感じで程よい余韻。

まさに「風香るハイボール」という感じです。

おススメの飲み方は、自分好みの飲み方で！

味の違いもいつも通りの方が分かり易いですし。

私の場合、ロック・ストレートで3～4杯も飲んだら、すぐ夢の中に行ってしまいますので。皆さんもお好きな飲み方でどうぞ！

ソーダ割　おススメ度　☆☆☆☆(５段階)

おススメ炭酸水

[炭酸水]サントリー 天然水 南アルプス スパークリング 500ml×24本

知多　シングルグレーン

 

サントリーウイスキー「知多」SUNTORY WHISKY CHITA

軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特長の、グレーンウイスキーです。ウイスキーのある生活を始めた人々に気軽でちょっといいウイスキーを愉しむ癒しのひとときを提供します。

グレーンウイスキーとは？ 知多のこだわりとは？

ふわり、軽やかな風のように。

サントリーウイスキー「知多」は、軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特長の、シングルグレーンウイスキーです。なめらかで心地よい余韻は、素材の旨みを活かした日本食との相性が抜群。ソーダで割った「風香るハイボール」でお愉しみください。

グレーンウイスキー知多蒸溜所から

伊勢湾に臨む知多半島・知多蒸溜所。サントリーが国内に所有する3つの蒸溜所の内のひとつで、とうもろこしを主原料にしたグレーンウイスキーを製造する蒸溜所。ここでつくられるグレーンウイスキーは、数々のブレンデッドウイスキーを支えてきました。

グレーンウイスキーとは？how to enjoy the Chita

軽やかで穏やかな性格のサイレント・スピリッツ

ウイスキーの原酒には、大きく分けて
「モルトウイスキー」と「グレーンウイスキー」の2種類があります。
大麦の麦芽を発酵させ、単式蒸溜器で蒸溜した後に、
樽で熟成させるのがモルトウイスキーです。
個性が強く、複雑で豊かな味わい。ラウド・スピリッツと呼ばれる所以です。
トウモロコシなどの穀類を主原料とする、グレーンウイスキー。
連続式蒸溜機で蒸溜し、樽で熟成させます。
風味が軽やかで、穏やかな性格のため、サイレント・スピリッツと呼ばれています。

モルトウイスキーの特長

• ・大麦麦芽のみを原料
• ・単式蒸溜器で2回蒸溜
• ・樽で熟成 

グレーンウイスキーの特長

• ・トウモロコシなどの穀類を主原料
• ・連続式蒸溜機で蒸溜
• ・樽で熟成

ブレンデッドウイスキーを支えてきた
「知多蒸溜所」のグレーン原酒

ひと樽ごとに異なる豊かな個性や熟成のピークを見極め、原酒を重ねあわせていくブレンダー。その繊細な感性と匠の技によってモルト原酒とグレーン原酒をブレンドし、生まれるのがブレンデッドウイスキーです。モルト原酒の個性を引き立てながら、味わいの基調となるグレーン原酒は、より滑らかな口当たりをもたらします。「知多蒸溜所」では、世界中から高い評価を集める「響」や「角瓶」、「オールド」などに不可欠なグレーン原酒をつくり続けてきました。1972年の竣工以来40余年、サントリーのウイスキーづくりを支えてきた陰の立役者なのです。

サントリーウイスキーの弛まぬ研鑽から生まれた
革新的なシングルグレーンウイスキー誕生

ブレンダーの探求と革新から生まれたのが、
グレーン原酒のみで構成するサントリーウイスキー「知多」です。
五代目チーフブレンダーの福與伸二が挑戦したのは、
グレーン原酒のシンプルさに、
味わいの複雑さをどう付与するか。
その飲み飽きない味わいは、サントリーならではの
多彩なグレーン原酒のつくり分けにありました。

知多のこだわりとは？What is commitment of Chita ?

世界に類をみない多彩なグレーン原酒のつくり分け

知多蒸溜所では、連続式蒸溜機によって、
クリーン、ミディアム、ヘビーの3タイプの
世界にも類をみないグレーン原酒のつくり分けを行っています。

ヘビータイプ原酒
穀物様の香り立ちが強く、味わい豊か

ミディアムタイプ原酒
マイルドな口当たりで、穀物由来の旨み

クリーンタイプ原酒
ピュアでクリーン、ほのかな甘さ

さらに、ホワイトオーク樽を中心に、
スパニッシュオーク樽やワイン樽など、
多彩な貯蔵樽を使用することによって、
樽熟成によるグレーン原酒のつくり分けも行っています。

ホワイトオーク樽原酒
バニラの様な甘い香味

スパニッシュオーク樽原酒

甘くてフルーティ、濃厚で複雑な味わい

ワイン樽原酒
苺のように甘い香りと、滑らかな口当たり

心地よさをもたらす時間とブレンダーの匠の技

グレーン原酒は、熟成樽の個性を映しやすいという利点があります。
時を重ねることでその風味は一層深まり、
やさしい樽香が活きた豊かな風味が現われます。
匠たちは、ひと樽ひと樽、熟成のピークを見極めながら
多彩な原酒を重ね合わせ、繊細な香味を描いていくのです。
軽やかでほのかに甘い香味を完成させるのは、
「響ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＨＡＲＭＯＮＹ」をはじめ、
数々のウイスキーをつくり上げてきた五代目チーフブレンダー福與伸二。
バランスのとれた味わいは、繊細な匠の技から生まれます。

ウイスキーづくりへの情熱と誇り

【日本らしさが冴える和紙ラベル】

躍動感と繊細さを併せもつ「知多」の書は、書家・荻野丹雪氏によるもの。ジャパニーズウイスキーの気品としなやかさを存分に表しています。軽やかな風味を想わせる白いラベルには、日本で古くから親しまれてきた和紙が使われています。

【澄んだボトル、風を描くキャップ】

明るく澄んだ黄金色のウイスキーが映える透明ボトル。やわらかな光沢を放つ白銀地に「濃藍（こいあい）」を線状に重ねたキャップシールを合わせ、軽やかな風を表現しています。

www.suntory.co.jp

自己紹介！

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30代からウイスキーにハマりだし、徐々にウイスキーの深い深い世界へと引きずり込まれ始め…気付けば結構なお金をお酒に使っているアラフォーの私。

そして、私はなんでも「ソーダ割」にしてしまいます！

安いのから高いのまで、なんでも！！

の為、感想はほぼ「ソーダ割」での感想です。

よく「勿体ない！！！」

と言われますが本人が楽しめているんで問題なし！

初物はちゃんとストレートで頂きますよ！一杯目だけ。

※飲んだら乗るな、飲むなら乗るなは当たり前、そして飲んでも飲まれるな！飲まれたい時(そういう時ありますよね？)は自宅で！お酒はマナーを守って周りに迷惑を掛けないように楽しく飲みましょう。

ウイスキーの醍醐味！個性の塊シングルモルト！！

ウイスキーと言えばシングルモルト！

そう！私は、個性が大好き！。

アイラ系を代表する「ラフロイグ」「アードベッグ」とかの正露丸臭にはまり、

一時は正露丸臭が無いと…のような状態になりました。

が！！

最近では、何を飲んでも「美味い！！」と思うようにもなってしまいました。

好みはありますけどね♪

ただ美味い物は美味しい！そんな感じで綴っています。

ザックリとした感想しか書いていませんが、もし気になるウイスキーがあったら、是非お試し下さい！きっとソーダ割でも満足できるはず？です！

※体が資本です、飲み過ぎには注意しましょう。

ｂｙアラサー　アラフォー