今回のウイスキーは?
今回は「CHIVAS REGAL 12YEARS MIZUNARA 」!
初めて見た時から・・・
ずっと気になってました。
今まで、なかなか手を出せなかったけど、ハーフサイズで売っていたので買っちゃいました(*´з`)。
目次
ミズナラ
「?MIZUNARA」とは
ウイスキー界隈でよく聞く、「ミズナラ」?って。
簡単に言うと「どんぐりの木」!!
子供の頃遠足とかでどんぐりを沢山拾って持ち帰り、怒られた記憶が…あったりなかったり...
その「どんぐりの木」で作った樽で熟成させた物って事になりますね(*´з`)
ここから下は庭木図鑑より
ミズナラ/みずなら/水楢
Japanese oak mizu-nara
【ミズナラとは】
・北海道から九州まで日本各地の山地に分布するブナ科の落葉高木。幹や枝に含まれる水分が多く、燃えにくいことから「水楢」と呼ばれる。庭木よりも材木としての利用が多いが、自生のミズナラがある場合、その景観を庭に利用することもある。中国東北部や朝鮮半島にも自生が見られる。
・別名のオオナラは、コナラに対して樹高も葉も大きいことによる。かつてはオオナラとミズナラを別種とする説があったものの、現在は同一のものとして扱われる。なお、「ナラの木」は本種とコナラ及びこれらに近似の樹種を示し、「ナラの木」という木はない。
・葉は長さ6~20センチ、幅5~10センチほどの楕円形で先端が尖り、葉先の方が幅が広い。コナラ同様、葉の縁にはギザギザがあるが、ミズナラの方がより粗い。秋になると寒冷地では綺麗に紅葉または黄葉する。一般的に幼木のうちは赤く色付き、成長に伴って黄葉することが多い。
・雌雄同株で5~6月ころ、葉が出るのと同時に雌雄それぞれの花を咲かせる。雄花は黄褐色の紐状で、その長さは5センチ程度になる。雌花は短い穂咲に3~4個ずつ咲く。
・秋には直径3センチ程度のドングリができる。ドングリの下半分が鱗模様になるのが特徴。生で食べるのは難しいが、粉にしたものは餡として団子や餅に、また炒ったものはコーヒーの代用に使われる。
・直径は最大で1mほどになり、樹齢を経るにつれて樹皮が縦に深く剥離する。材には虎斑や銀杢と呼ばれる美しい模様が生じ、丈夫かつ加工しやすいことも相まって人気が高く、明治時代から昭和の始めには「オタルオーク(小樽オーク)」あるいは「ジャパニーズオーク」として海外でも名を馳せるほどであった。
・材木としてナラの木という場合は本種を表すことが多かったが、現代の日本でミズナラを材木に使うことは稀であり、ナラ材という場合はヨーロッパや中国などからの輸入材を示す。材はフローリングなどの建材や家具、楽器、ウィスキーの樽やシイタケの原木に利用される。
【育て方のポイント】
・自生地は冷涼な山地で、肥沃な土壌を好むものの、環境適応力はあり、あまり手を掛けずに育てることができる。自然界ではブナと同じような場所に植生が見られるが、ブナよりは庭で育てやすい。
・基本的には日当たりと水はけの良い場所を好む。特に黄葉を楽しむ場合は日照が重要となる。
・成長が早く、大木となるため限られたスペースに植える場合は定期的に剪定する必要がある。剪定の適期は厳冬と酷暑を除いた時期。樹姿は整えにくい。
・マイマイガ、オビカレハ、オトビモンシャチホコなどガの幼虫による食害が多いため、こまめに観察して除去あるいは消毒する必要がある。
【コナラとミズナラの違い】
・コナラとミズナラは葉柄(葉の付け根の茎)の有無によって見分けられる。コナラには長さ1センチほどの葉柄あるのに対し、ミズナラにはほとんど見られない。
【ミズナラの品種・雑種など】
・モンゴリナラ(フモトミズナラ)
カシワとミズナラの雑種あるいはミズナラの変種とされる。葉の裏面に毛がなく、ドングリの頂部が凹んでいるいる。
ミズナラの基本データ
【分類】ブナ科 コナラ属
落葉広葉 高木
【学名】Quercus crispula
【別名】オオナラ/ヒダミ/ヒダミ
【成長】早い
【移植】ふつう
【高さ】10m~35m
【用途】公園/雑木の庭/緑地
【値段】500円~
ここまでが庭木図鑑でした。
ミズナラの木が「どんぐりの木」とは知りませんでしたよ(*´з`)
さて味見をしたくなりますね~
気になるお味のほうは?
「CHIVAS REGAL 12YEARS MIZUNARA」
香りは、思っていたよりスパイシーなんですけど…
香りの印象では爽快なイメージです?
口に含むと柑橘っぽい感じが口に広がります。
「どんぐりの木」と聞くと、なんとなくそんな味かも?!って思います。
ソーダ割の方が全体的に飲みやすくなる印象です(*´з`)。
ソーダ割 おススメ度 ☆☆☆☆(5段階)
CHIVAS REGAL 12YEARS MIZUNARA
シーバスリーガル ミズナラ 12年
シーバスリーガル ミズナラ 12年は、名誉マスターブレンダー コリン・スコットが日本のウイスキーファンのためにブレンドした特別なスコッチウイスキー。
芸術的な日本の伝統文化と日本のウイスキーづくりへの賞賛を込め、厳選されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーを日本原産の希少なミズナラ樽でマリッジして仕上げる。
シーバスリーガル ミズナラ 12年は、スコットランドから日本への心を込めた贈りもの。